Gıda ambalajlarındaki mikroplastikler kalbe zarar verebilir ve bunu nasıl önleyebiliriz?

Plastik ambalajlı yiyecekler yiyerek kalbinizi mi incitiyorsunuz? İtalyan araştırmacılardan oluşan bir ekibe göre, durum çok olası. Scientific Reports dergisinde yayınlanan yeni bir araştırma , özellikle gıda ambalajlarındaki mikroplastiklerin kalp sağlığınıza zararlı olabileceğini öne sürüyor . İşte bu şok edici araştırma hakkında bilmeniz gereken her şey ve sağlığınıza zarar vermemek için uzmanların önerdiği bazı yollar .

Hücresel Sağlık El Kitabı kitabının yazarı Dr. Joseph Mercola, araştırmacıların, özellikle polietilen ve polistirenin (genellikle plastik kaplarda ve gıda ambalajlarında bulunur) küçük plastik parçacıklarının, kan damarlarınızın sağlığını korumaya yardımcı olan insan damar düz kas hücrelerini (VSMC'ler) nasıl etkilediğini incelediğini açıklıyor.

Dr. Mercola, “ Mikroplastikler, bu temel atardamar destek hücrelerinde hücre hasarına, iltihaplanmaya ve hatta hücre ölümüne neden oluyor ” şeklinde açıklıyor. Yapılan araştırmalar, mikroplastiklere maruz kalmanın bu hücrelerin göç etmesine neden olduğunu ve bunun da kalbiniz ve atardamarlarınız için ciddi bir sorun olabileceğini ortaya koydu. " Normalde bu kas hücreleri yerinde kalır ve kan damarlarınızın düzgün çalışmasına yardımcı olur. Çok fazla hareket ettiklerinde, atardamarlarınızda plak oluşumuna katkıda bulunurlar; bu süreç kalp hastalığı, felç ve arterioskleroz (kan damarlarının kalsifikasyonu) ile bağlantılıdır ," diye ekliyor.

Bu, plastik gıda ambalajlarından, şişelenmiş sulardan veya hatta çevre kirliliğinden kaynaklanan mikroplastiklere günlük maruz kalmanın sessizce kalp hastalığına katkıda bulunabileceği anlamına geliyor.

Mikroplastiklerin kardiyovasküler sistem üzerindeki etkisi

Scientific Reports dergisinde yayımlanan araştırma, gıda ambalajlarında yaygın olarak kullanılan mikroplastiklerin (MP), özellikle polietilen (PE) ve polistirenin (PS) potansiyel kardiyovasküler risklere yol açtığını ortaya koyuyor. Araştırmacılar, hem saf hem de çevresel olarak parçalanmış mikroplastiklerin, sağlıklı kan damarlarının korunmasında önemli rol oynayan insan damar düz kas hücreleri (VSMC'ler) üzerindeki etkilerini araştırdı. Bulguları, MP'lere maruz kalmanın hücre canlılığında azalma, apoptozis (hücre ölümü) artışı ve inflamasyon dahil olmak üzere önemli hücresel hasara yol açtığını gösterdi. Çalışmada ayrıca damar hastalıkları, ateroskleroz ve arteriyel kalsifikasyonla ilişkili olan RUNX-2 ve galectin-3 gibi önemli moleküler belirteçlerde değişiklikler tespit edildi. Özellikle milletvekilleri, atardamarlarda plak birikimiyle bağlantılı bir fenomen olan anormal VSMC göçünü tetikledi ve bu durum, plastik maruziyeti ile kardiyovasküler sağlık riskleri arasındaki potansiyel bağlantıyı daha da güçlendirdi.

Çalışma ayrıca MP'nin, vasküler hasara ve hastalık ilerlemesine katkıda bulunabilen bir inflamatuar yanıt olan inflamazom kompleksini aktive ettiğini de göstermiştir. Bu çalışmanın bulguları, mikroplastiklerin insan kalbinde ve çevresindeki dokularda birikerek kalp hastalığı riskini artırabileceğini öne süren önceki kanıtlarla tutarlıdır. Araştırmacılar, milletvekillerinin gıda ambalajlarında, şişelenmiş sularda ve çevrede yaygın olarak bulunması nedeniyle, bunların uzun vadeli sağlık etkilerinin daha fazla araştırılmasının acilen gerekli olduğunu vurguluyor. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bu çalışma, potansiyel kardiyovasküler riskleri azaltmak için özellikle gıda depolama ve paketlemede plastik ürünlere maruziyetin en aza indirilmesinin önemini ortaya koymaktadır.

Gıdalardan gelen mikroplastiklere maruziyeti nasıl azaltabiliriz?

Peki buradaki ders nedir? Dr. Mercola, “Bu çalışma bir uyarı niteliğinde” dedi . “Uzun zamandır mikroplastiklerin sindirimimizi nasıl etkilediği konusunda endişeliydik, ancak bu çalışma bunların kardiyovasküler sistemimize de zarar verebileceğini gösteriyor .”

Mikroplastik maruziyetini tamamen ortadan kaldırmak mümkün olmasa da, birkaç akıllı tercihle bunu önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Özellikle:

• Evde plastik yiyecek kapları ve su şişeleri yerine cam veya paslanmaz çelik olanları tercih ederek plastik parçacıkların yiyecek ve içeceklerinize sızmasını önleyebilirsiniz.
  Ayrıca, plastik içindeki yiyecekleri ısıtmaktan kaçının; çünkü ısı plastiğin parçalanmasına ve açığa çıkan mikroplastik miktarının artmasına neden olur.
• İçme suyunuzu filtreleyin; musluk suyu ve şişelenmiş su mikroplastik içerebilir.
• Evde hazırlanmış, tam ve işlenmemiş gıdaları tüketmek de maruziyetinizi önemli ölçüde azaltacaktır, çünkü yüksek oranda işlenmiş gıdalar çoğunlukla plastikle dolu ambalajlarda paketlenir. Buna dışarıdan alınan yiyeceklerin çoğu da dahildir.
• Son olarak, genel plastik kullanımınızı azaltmak (örneğin yeniden kullanılabilir çantalar taşımak ve plastikle sarılı ürünlerden kaçınmak) çevredeki mikroplastik miktarını sınırlayabilir ve bu mikroplastikler sonunda vücudunuza geri döner.

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da buradaki mesaj açıktır: Plastiğe maruziyetinizi azaltmak yalnızca gezegenimiz için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda kalbinizi de koruyabilir.