Her gün yoğurt yediğinizde vücudunuzda neler olur?

Yoğurt harika bir besindir. Her gün yoğurt yemek faydalı mıdır? Her gün yoğurt yediğinizde vücudunuzda nasıl değişiklikler olur? Hadi birlikte öğrenelim!

Yoğurt lezzetlidir ve birçok yemekle birlikte tüketilebilir. Tek başına, granola kasesinde, sevdiğiniz meyvelerle birlikte veya lezzetli bir salata sosu tarifinin "temeli" olarak yiyebilirsiniz. Sadece bu kadar da değil, yoğurt aynı zamanda protein, kalsiyum ve probiyotik gibi besinlerle doludur ve bu da onu günlük beslenmenize ekleyebileceğiniz inanılmaz derecede sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.

Yoğurt, besin açısından zengin yapısı nedeniyle kemikleri güçlendirme, bağırsak sağlığını iyileştirme ve kilo kontrolü gibi faydalarla ilişkilendirilmiştir. Düzenli yoğurt tüketiminin, kardiyovasküler hastalık risk faktörlerini iyileştirdiği, diyabet riskini azalttığı ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirdiği gösterilmiştir. Peki her gün yoğurt yemenin diğer potansiyel faydaları nelerdir? Peki her gün tüketildiğinde herhangi bir olumsuz yan etkisi var mı?

Hangi yoğurt çeşidi en sağlıklıdır?

Yoğurdun sağlık açısından birçok faydası var, ancak sağlık hedeflerinize en uygun türünü bulmanız önemlidir. En sağlıklı yoğurdu seçerken genel kural, protein içeriğinin yüksek, ilave şeker içeriğinin düşük olmasıdır. Protein, kas kütlenizi ve kilo kontrol hedeflerinizi iyileştirirken, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacaktır. İlave şeker alımını sınırlamak, istekleri azaltmaya ve iltihaplanma, kalp komplikasyonları ve kilo alımı gibi sorunları önlemeye yardımcı olacaktır.

Sağlıklı yoğurt seçerken aşağıdakilerden birine dikkat edin:

• Yunan Yoğurdu: Bu yoğurt türü genellikle protein açısından daha zengin ve şeker açısından daha düşüktür, aynı zamanda bol miktarda kalsiyum ve diğer önemli vitaminleri içerir.
• İzlanda Yoğurdu: Bazı durumlarda "skyr" olarak da bilinen bu yoğurt, genellikle daha fazla protein ve daha az şeker içermesi bakımından Yunan yoğurduna benzer.
• Protein Zengini Yoğurt: Sade yoğurt protein içerirken, bu seçeneklerde ilave protein bulunur ve porsiyon başına protein miktarı genellikle 15-25 gram arasındadır.

Her gün yoğurt yemenin faydaları

Protein Takviyesi

Yoğurt, özellikle Yunan yoğurdu veya İzlanda skyr'ı, düşük şeker ve yağ içeriğiyle protein takviyesi sağlayabilir. Örneğin, 140 gramlık bir Chobani yağsız Yunan yoğurdu 14 gram protein sağlar.

Protein, açlık hormonlarını azaltarak ve açlık hissini en aza indirerek tok kalmanıza yardımcı olabileceğinden, yoğurt gibi protein açısından zengin bir besin, meyve, granola veya kuruyemişlerle birlikte kahvaltıda ideal olabilir veya sizi akşam yemeğine kadar tok tutabilecek öğleden sonra atıştırması için ideal olabilir.

Kan basıncı düzenlemesi

2018 yılında Hypertension Dergisi'nde yayınlanan bir araştırmada, özellikle süt yoğurdu olmak üzere süt ürünlerinin daha fazla tüketilmesinin yetişkinlerde daha düşük kan basıncıyla ilişkili olduğu bulundu. Özellikle yoğurt tüketiminin artırılması ve "Dash Diyeti"ne daha sıkı bir şekilde uyulmasının yüksek tansiyon riskini %30 oranında azalttığı ortaya çıktı.

Başka bir araştırmada, yüksek protein alımının kan basıncını düşürebileceği, yoğurdun vücudunuza yardımcı olabileceği bir diğer yol olduğu bulundu.

Kötü kolesterolü azaltın

Yoğurt, kan basıncını düşürme özelliğinin yanı sıra kan kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olarak kalbinizi de destekler. Journal of Dairy Sciences dergisinde yayınlanan bir araştırmada, probiyotik yoğurdun tip 2 diyabetli katılımcılar üzerindeki etkileri incelendi. Bu yoğurdun günlük tüketiminin LDL ve toplam kolesterolü düşürdüğünü buldular.

Kalsiyum artırmak

Proteinin yanı sıra yoğurdun vücudunuza sağlayabileceği yararlı besinlerden biri de kaslar, sinirler, kan damarları ve kemiklerle ilgili işlevler için gerekli olan kalsiyumdur. Örneğin kemiklerinizde büyük miktarda kalsiyum bulunur ve besinler yoluyla yeterli kalsiyum tüketmediğinizde vücudunuz kemiklerinizden kalsiyum almaya başlar. İşte bu yüzden besinlerdeki kalsiyum çok önemlidir.

Yoğurt da dahil olmak üzere tüm süt ürünleri kalsiyum açısından zengin kaynaklardır, bu nedenle düzenli olarak süt yoğurdu tüketmek vücudunuza yeterli kalsiyum almanın etkili bir yoludur.

Sağlıklı sindirim sistemi

"Bakteri" kelimesi akla olumsuz çağrışımlar getirse de, sindirim sisteminizin düzgün çalışması için gerekli olan "iyi" bakteriler de vardır. Bu yararlı bakterilerin seviyesini artırmanın bir yolu, belirli yiyeceklerde ve takviyelerde bulunan probiyotikleri tüketmektir.

Kalın bağırsağınızda yaşayan bakteri, maya ve virüsler de dahil olmak üzere mikroorganizmaların topluluğu olan sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna sahip olmak, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder, şişkinliği ve genel mide-bağırsak rahatsızlığını azaltır ve Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve IBS ile ilişkili semptomları hafifletir.