Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor

Kaydolun ve günde 1000 $ kazanın ⋙

Tastry'nin kurucusu Katerina Axelsson, şirketin yapay zekayı (YZ) kullanarak "her yıl on binlerce şarabı" analiz ettiğini ve şarap üreticilerinin ve perakendecilerin daha lezzetli ürünler üretmesine yardımcı olmak için yığınla veri ürettiğini söylüyor.

Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor
Kurucu Katerina Axelsson'un portresi.

Axelsson, şarap imalathanesinde kimya öğrencisi olarak çalışırken, şarabı değerlendirmenin benzersiz bir yolunu fark ettiğinde bu fikri buldu.

Şarap örneklerini analiz etmeye başladı ve binlerce bileşiği tespit etti. Yapay zekayı kullanarak bu bileşiklerin birbirleriyle nasıl etkileşime girerek şarabın aromasını oluşturduğunu görebiliyor. Daha sonra bu verileri alıyor ve makine öğrenimini kullanarak bu şarabın tadını, aromasını, dokusunu ve rengini veritabanındaki diğer şaraplarla karşılaştırıyor.

Bu yaklaşım Axelsson'un BottleBird adlı şarap tavsiye uygulamasını geliştirmesine olanak sağladı. 2019 yılında şarap perakendecilerinin raflarına çıktı. Müşteriler en sevdikleri aromaları girebiliyor ve uygulama ilk denemede %80-90 doğrulukla eşleşen şaraplar öneriyor, sonrasında ise bu oran %95'e çıkıyor.

Tastry aynı zamanda ABD'deki şarap üreticilerinde de mevcuttur.

Axelsson, "Markalar şişelerinin analiz edilmesi için ödeme yapıyor ve karşılığında şaraplarının yerel veya bölgesel olarak mağazalarda nasıl algılandığını belirleyebildikleri içgörü panosuna erişim elde ediyorlar" dedi.

Kaliforniya'nın en büyük şarap üreticilerinden biri olan O'Neill Vintners and Distillers, Tastry müşterisidir. Şarapçılık ve Bağcılık Başkan Yardımcısı Marty Spate'e göre, istenilen lezzeti yaratmak için "30'dan fazla farklı fıçıdan" şarap karıştırmaları gerekiyordu.

Şirket, üretim sürecini daha da "basitleştirmek" için Tastry'nin yapay zeka teknolojisini kullanıyor. Teho Marty, bu teknolojinin modern şarap yapım ekibinin yerini tamamen alamayacağını, ancak ürettiği verilerin oldukça etkili olduğunu söyledi.

Övgüler alırken, birçok kişi bu yaklaşımın geleneksel olarak incelik ve sanatsallık gerektiren bir sektörde uygunsuz olduğunu söyledi.

Londra'daki bir şarap kulübü olan 67 Pall Mall'un baş sommelier'i ve şarap şefi Ronan Sayburn, "Bu, bir sanat eserini analiz eden bir bilgisayara benziyor" diyor. "İnsanların daha önce içtiklerine dayanarak bir bilgisayarın onlara ne içmeleri gerektiğini söylemesiyle nasıl ilgileneceklerini bilmiyorum. Bence şarabın çekiciliğinin bir kısmı kendi bakış açınızdır."

Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor
Lezzetli bilgisayar, yapay zeka aracılığıyla şarabı "tadıyor".

Sayburn, teknolojinin amatörler için faydalı olabileceğini kabul ediyor, ancak duygusal açıdan yoğun bir konu söz konusu olduğunda insan dokunuşuna ihtiyaç duyuluyor.

Axelsson, Tastry'nin bir sommelier'nin yerini alamayacağını kabul ediyor. Ancak Axelsson'a göre bu bilgisayar, şarap şirketlerinin yılda insanların elle tadabileceğinden daha fazla şarabı analiz etmesine yardımcı olabilir.

Şirket, bu yılın ilerleyen dönemlerinde bir online perakendeciyle ortaklık kurarak hizmeti Avrupa'da sunmaya başlayacak. Belki de bu işbirliği sadece şarapla sınırlı kalmayacak, bira, içki, kahve ve hatta parfüm gibi diğer içeceklere de uzanacak.

Axelsson, yapay zekanın ve faydalarının tanıtılmasının ve herhangi bir sektöre girmesinin, insanların bunu gerçekten kabul etmesi için zaman aldığını söyledi. Axelsson, teknolojiye karşı çıkanları ikna etmekten mutluluk duyuyor.

Sign up and earn $1000 a day ⋙

Leave a Comment

W3 Total Cache Eklentisi Güvenlik Açığı 1 Milyon WordPress Sitesini Saldırılara Maruz Bıraktı

W3 Total Cache Eklentisi Güvenlik Açığı 1 Milyon WordPress Sitesini Saldırılara Maruz Bıraktı

Bir milyondan fazla WordPress web sitesine yüklendiği tahmin edilen W3 Total Cache eklentisinde, saldırganların bulut tabanlı uygulamalardaki meta veriler de dahil olmak üzere çeşitli bilgilere erişmesine olanak tanıyabilecek kritik bir hata keşfedildi.

Microsoft, WSUS sürücü senkronizasyonunu dağıtmayı durduruyor, kullanıcılar dikkat!

Microsoft, WSUS sürücü senkronizasyonunu dağıtmayı durduruyor, kullanıcılar dikkat!

Microsoft, Teknoloji Topluluğu web sitesinde yayınladığı yeni bir paylaşımda, en son bulut tabanlı sürücü hizmetleri lehine WSUS sürücü senkronizasyonunu durdurmayı planladığını duyurdu.

Samsungun GoodLock uygulaması yepyeni bir görünüme kavuşuyor

Samsungun GoodLock uygulaması yepyeni bir görünüme kavuşuyor

Samsung akıllı telefonlardaki GoodLock uygulaması kişiselleştirme özellikleri dünyasının kapılarını açıyor.

Son 3 ayda hamile kadınlarda uykusuzluk nasıl tedavi edilir

Son 3 ayda hamile kadınlarda uykusuzluk nasıl tedavi edilir

Hamileliğin üçüncü üç ayı genellikle uykunun en zor olduğu zamandır. İşte hamilelerin son 3 ayda yaşadığı uykusuzluk sorununa çözüm.

Olay açıklandı: Güneşin etrafındaki garip dairesel hale

Olay açıklandı: Güneşin etrafındaki garip dairesel hale

Güneş'in kendi etrafında daire çizmesi olayı nedir? Makalede sizlere Güneş etrafındaki daireler olgusu detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Apple: Siri, ChatGPTyi Geçmeye Gerçekten Hazır Değil

Apple: Siri, ChatGPTyi Geçmeye Gerçekten Hazır Değil

Apple, yeni nesil iPad Mini'yi piyasaya sürerek gelecekte "yapay zeka dolu" yazılım deneyimlerine yöneleceğini açıkça ortaya koydu.

TikTok, Getty Imagesı reklamlara ve yapay zeka tarafından oluşturulan avatarlara getiriyor

TikTok, Getty Imagesı reklamlara ve yapay zeka tarafından oluşturulan avatarlara getiriyor

TikTok, reklam verenlerin platformun yapay zeka reklam oluşturma aracını kullanırken Getty Images'dan içerik çekmesine olanak tanıyacak.

AI Reklamları TikTok Akışlarında Daha Fazla Görünecek

AI Reklamları TikTok Akışlarında Daha Fazla Görünecek

Hiç kimse reklam görmekten hoşlanmaz ancak bu, sosyal medya platformlarının sağladıkları hizmetlerden para kazanmalarının yollarından biridir.

Netflixi daha iyi hale getirmek için Chrome uzantısı Trim nasıl kullanılır

Netflixi daha iyi hale getirmek için Chrome uzantısı Trim nasıl kullanılır

İnsanlar eskiden Netflix'te gezinerek çok fazla zaman harcıyordu, karar yorgunluğu çekiyor ve ne izleyeceklerini bilemiyorlardı. Ancak Chrome eklentisi Trim'i bulduktan sonra Netflix deneyimim tamamen değişti.

En Son Evade Roblox Kodları ve Kodların Nasıl Kullanılacağı

En Son Evade Roblox Kodları ve Kodların Nasıl Kullanılacağı

Evade oyun kodu, hayatta kalma yolculuğunuzda size ilk etapta avantaj sağlayacak önemli eşyaları ücretsiz olarak almanızı sağlar.

Taurus takımı DTCL sezonu 14 nasıl oynanır

Taurus takımı DTCL sezonu 14 nasıl oynanır

Taurus TFT 14. sezon, kalıcı hasar artırma mekanizmasına ve düşmanları yok ettiğinde altın düşürme yeteneğine sahip özel bir klandır.

Akıllı telefonda güzel gece fotoğrafları nasıl çekilir

Akıllı telefonda güzel gece fotoğrafları nasıl çekilir

Doğru teknikleri kullanırsanız telefonunuzla keskin gece fotoğrafları çekebilirsiniz; hatta bazen profesyonel bir kameradan bile daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Chromea ​​ChatGPT arama motoru nasıl eklenir

Chromea ​​ChatGPT arama motoru nasıl eklenir

OpenAI, ChatGPT'yi kendi yapay zeka destekli arama motorunuza dönüştürebilmeniz için ChatGPT Arama'yı yayınladı. İşte Chrome'a ​​ChatGPT arama motorunu ekleme talimatları.

ChatGPTnin arama özelliğini Perplexityden üstün kılan nedir?

ChatGPTnin arama özelliğini Perplexityden üstün kılan nedir?

Perplexity uzun zamandır güvenilir bir platform olsa da ChatGPT'nin yeni yetenekleri kullanıcıların yavaş yavaş orijinal Generative AI chatbot'una geri dönmesini sağlıyor.

Aynı ev ağında 2 yönlendirici kullanabilir miyim?

Aynı ev ağında 2 yönlendirici kullanabilir miyim?

Eğer geniş bir ev ağınız varsa, evinizin bazı noktalarından kablosuz olarak bağlanmada zorluk çekebilirsiniz. İkinci bir yönlendirici ağ performansını artırabilir ve evinizin herhangi bir yerinden bağlanmanıza yardımcı olabilir.