Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor

Kaydolun ve günde 1000 $ kazanın ⋙

Tastry'nin kurucusu Katerina Axelsson, şirketin yapay zekayı (YZ) kullanarak "her yıl on binlerce şarabı" analiz ettiğini ve şarap üreticilerinin ve perakendecilerin daha lezzetli ürünler üretmesine yardımcı olmak için yığınla veri ürettiğini söylüyor.

Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor
Kurucu Katerina Axelsson'un portresi.

Axelsson, şarap imalathanesinde kimya öğrencisi olarak çalışırken, şarabı değerlendirmenin benzersiz bir yolunu fark ettiğinde bu fikri buldu.

Şarap örneklerini analiz etmeye başladı ve binlerce bileşiği tespit etti. Yapay zekayı kullanarak bu bileşiklerin birbirleriyle nasıl etkileşime girerek şarabın aromasını oluşturduğunu görebiliyor. Daha sonra bu verileri alıyor ve makine öğrenimini kullanarak bu şarabın tadını, aromasını, dokusunu ve rengini veritabanındaki diğer şaraplarla karşılaştırıyor.

Bu yaklaşım Axelsson'un BottleBird adlı şarap tavsiye uygulamasını geliştirmesine olanak sağladı. 2019 yılında şarap perakendecilerinin raflarına çıktı. Müşteriler en sevdikleri aromaları girebiliyor ve uygulama ilk denemede %80-90 doğrulukla eşleşen şaraplar öneriyor, sonrasında ise bu oran %95'e çıkıyor.

Tastry aynı zamanda ABD'deki şarap üreticilerinde de mevcuttur.

Axelsson, "Markalar şişelerinin analiz edilmesi için ödeme yapıyor ve karşılığında şaraplarının yerel veya bölgesel olarak mağazalarda nasıl algılandığını belirleyebildikleri içgörü panosuna erişim elde ediyorlar" dedi.

Kaliforniya'nın en büyük şarap üreticilerinden biri olan O'Neill Vintners and Distillers, Tastry müşterisidir. Şarapçılık ve Bağcılık Başkan Yardımcısı Marty Spate'e göre, istenilen lezzeti yaratmak için "30'dan fazla farklı fıçıdan" şarap karıştırmaları gerekiyordu.

Şirket, üretim sürecini daha da "basitleştirmek" için Tastry'nin yapay zeka teknolojisini kullanıyor. Teho Marty, bu teknolojinin modern şarap yapım ekibinin yerini tamamen alamayacağını, ancak ürettiği verilerin oldukça etkili olduğunu söyledi.

Övgüler alırken, birçok kişi bu yaklaşımın geleneksel olarak incelik ve sanatsallık gerektiren bir sektörde uygunsuz olduğunu söyledi.

Londra'daki bir şarap kulübü olan 67 Pall Mall'un baş sommelier'i ve şarap şefi Ronan Sayburn, "Bu, bir sanat eserini analiz eden bir bilgisayara benziyor" diyor. "İnsanların daha önce içtiklerine dayanarak bir bilgisayarın onlara ne içmeleri gerektiğini söylemesiyle nasıl ilgileneceklerini bilmiyorum. Bence şarabın çekiciliğinin bir kısmı kendi bakış açınızdır."

Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor
Lezzetli bilgisayar, yapay zeka aracılığıyla şarabı "tadıyor".

Sayburn, teknolojinin amatörler için faydalı olabileceğini kabul ediyor, ancak duygusal açıdan yoğun bir konu söz konusu olduğunda insan dokunuşuna ihtiyaç duyuluyor.

Axelsson, Tastry'nin bir sommelier'nin yerini alamayacağını kabul ediyor. Ancak Axelsson'a göre bu bilgisayar, şarap şirketlerinin yılda insanların elle tadabileceğinden daha fazla şarabı analiz etmesine yardımcı olabilir.

Şirket, bu yılın ilerleyen dönemlerinde bir online perakendeciyle ortaklık kurarak hizmeti Avrupa'da sunmaya başlayacak. Belki de bu işbirliği sadece şarapla sınırlı kalmayacak, bira, içki, kahve ve hatta parfüm gibi diğer içeceklere de uzanacak.

Axelsson, yapay zekanın ve faydalarının tanıtılmasının ve herhangi bir sektöre girmesinin, insanların bunu gerçekten kabul etmesi için zaman aldığını söyledi. Axelsson, teknolojiye karşı çıkanları ikna etmekten mutluluk duyuyor.

Sign up and earn $1000 a day ⋙

Leave a Comment

Normal TV ile Akıllı TV arasındaki fark

Normal TV ile Akıllı TV arasındaki fark

Akıllı televizyonlar gerçekten dünyayı kasıp kavurdu. Teknolojinin sunduğu pek çok harika özellik ve internet bağlantısı, televizyon izleme şeklimizi değiştirdi.

Dondurucuda ışık yokken buzdolabında neden ışık var?

Dondurucuda ışık yokken buzdolabında neden ışık var?

Buzdolapları evlerde sıkça kullanılan cihazlardır. Buzdolapları genellikle 2 bölmeden oluşur, soğutucu bölme geniştir ve kullanıcı her açtığında otomatik olarak yanan bir ışığa sahiptir, dondurucu bölme ise dardır ve hiç ışığı yoktur.

Wi-Fiyi Yavaşlatan Ağ Tıkanıklığını Gidermenin 2 Yolu

Wi-Fiyi Yavaşlatan Ağ Tıkanıklığını Gidermenin 2 Yolu

Wi-Fi ağları, yönlendiriciler, bant genişliği ve parazitlerin yanı sıra birçok faktörden etkilenir; ancak ağınızı güçlendirmenin bazı akıllı yolları vardır.

Tenorshare Reiboot Kullanarak Veri Kaybı Olmadan iOS 17den iOS 16ya Nasıl Geri Dönülür

Tenorshare Reiboot Kullanarak Veri Kaybı Olmadan iOS 17den iOS 16ya Nasıl Geri Dönülür

Telefonunuzda kararlı iOS 16'ya geri dönmek istiyorsanız, iOS 17'yi kaldırma ve iOS 17'den 16'ya geri dönme konusunda temel kılavuzu burada bulabilirsiniz.

Her gün yoğurt yediğinizde vücudunuzda neler olur?

Her gün yoğurt yediğinizde vücudunuzda neler olur?

Yoğurt harika bir besindir. Her gün yoğurt yemek faydalı mıdır? Her gün yoğurt yediğinizde vücudunuzda nasıl değişiklikler olur? Hadi birlikte öğrenelim!

Hangi pirinç türü sağlık açısından daha iyidir?

Hangi pirinç türü sağlık açısından daha iyidir?

Bu yazıda en besleyici pirinç türleri ve seçtiğiniz pirincin sağlık yararlarından nasıl en iyi şekilde yararlanabileceğiniz ele alınıyor.

Sabahları zamanında nasıl uyanılır

Sabahları zamanında nasıl uyanılır

Uyku düzeninizi ve uyku vakti rutininizi oluşturmak, çalar saatinizi değiştirmek ve beslenmenizi buna göre ayarlamak, daha iyi uyumanıza ve sabahları zamanında uyanmanıza yardımcı olabilecek önlemlerden birkaçıdır.

Rent Please! oynamak için ipuçları Yeni Başlayanlar İçin Ev Sahibi Simülasyonu

Rent Please! oynamak için ipuçları Yeni Başlayanlar İçin Ev Sahibi Simülasyonu

Kiralayın Lütfen! Landlord Sim, iOS ve Android'de oynanabilen bir simülasyon mobil oyunudur. Bir apartman kompleksinin ev sahibi olarak oynayacak ve dairenizin içini iyileştirme ve kiracılar için hazır hale getirme amacıyla bir daireyi kiralamaya başlayacaksınız.

En Son Banyo Kule Savunma Kodları ve Kodların Nasıl Girileceği

En Son Banyo Kule Savunma Kodları ve Kodların Nasıl Girileceği

Bathroom Tower Defense Roblox oyun kodunu alın ve heyecan verici ödüller için kullanın. Daha yüksek hasara sahip kuleleri yükseltmenize veya kilidini açmanıza yardımcı olacaklar.

Transformatörlerin yapısı, sembolleri ve çalışma prensipleri

Transformatörlerin yapısı, sembolleri ve çalışma prensipleri

Transformatörlerin yapısını, sembollerini ve çalışma prensiplerini en doğru şekilde öğrenelim.

Yapay Zekanın Akıllı TVleri Daha İyi Hale Getirmesinin 4 Yolu

Yapay Zekanın Akıllı TVleri Daha İyi Hale Getirmesinin 4 Yolu

Daha iyi görüntü ve ses kalitesinden ses kontrolüne ve daha fazlasına kadar, bu yapay zeka destekli özellikler akıllı televizyonları çok daha iyi hale getiriyor!

ChatGPT neden DeepSeekten daha iyidir

ChatGPT neden DeepSeekten daha iyidir

Başlangıçta DeepSeek'e yönelik büyük umutlar vardı. ChatGPT'ye güçlü bir rakip olarak pazarlanan bir yapay zeka sohbet robotu olarak, akıllı sohbet yetenekleri ve deneyimleri vadediyor.

Fireflies.ai ile tanışın: Size Saatlerce Çalışma Kazandıran Ücretsiz AI Sekreteri

Fireflies.ai ile tanışın: Size Saatlerce Çalışma Kazandıran Ücretsiz AI Sekreteri

Önemli ayrıntıları not alırken gözden kaçırmak kolaydır ve sohbet ederken not almaya çalışmak dikkat dağıtıcı olabilir. Çözüm Fireflies.ai'dır.

Axolotl Minecraft nasıl yetiştirilir, Minecraft Salamander nasıl evcilleştirilir

Axolotl Minecraft nasıl yetiştirilir, Minecraft Salamander nasıl evcilleştirilir

Axolot Minecraft, oyuncuların su altında görev yaparken nasıl kullanacaklarını bilmeleri durumunda harika bir yardımcı olacaktır.

Sessiz Bir Yer: Önümüzdeki Yol PC Oyun Yapılandırması

Sessiz Bir Yer: Önümüzdeki Yol PC Oyun Yapılandırması

A Quiet Place: The Road Ahead'in yapılandırması oldukça yüksek olarak derecelendirilmiştir, bu yüzden indirmeye karar vermeden önce yapılandırmayı göz önünde bulundurmanız gerekecektir.