Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor

Kaydolun ve günde 1000 $ kazanın ⋙

Tastry'nin kurucusu Katerina Axelsson, şirketin yapay zekayı (YZ) kullanarak "her yıl on binlerce şarabı" analiz ettiğini ve şarap üreticilerinin ve perakendecilerin daha lezzetli ürünler üretmesine yardımcı olmak için yığınla veri ürettiğini söylüyor.

Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor
Kurucu Katerina Axelsson'un portresi.

Axelsson, şarap imalathanesinde kimya öğrencisi olarak çalışırken, şarabı değerlendirmenin benzersiz bir yolunu fark ettiğinde bu fikri buldu.

Şarap örneklerini analiz etmeye başladı ve binlerce bileşiği tespit etti. Yapay zekayı kullanarak bu bileşiklerin birbirleriyle nasıl etkileşime girerek şarabın aromasını oluşturduğunu görebiliyor. Daha sonra bu verileri alıyor ve makine öğrenimini kullanarak bu şarabın tadını, aromasını, dokusunu ve rengini veritabanındaki diğer şaraplarla karşılaştırıyor.

Bu yaklaşım Axelsson'un BottleBird adlı şarap tavsiye uygulamasını geliştirmesine olanak sağladı. 2019 yılında şarap perakendecilerinin raflarına çıktı. Müşteriler en sevdikleri aromaları girebiliyor ve uygulama ilk denemede %80-90 doğrulukla eşleşen şaraplar öneriyor, sonrasında ise bu oran %95'e çıkıyor.

Tastry aynı zamanda ABD'deki şarap üreticilerinde de mevcuttur.

Axelsson, "Markalar şişelerinin analiz edilmesi için ödeme yapıyor ve karşılığında şaraplarının yerel veya bölgesel olarak mağazalarda nasıl algılandığını belirleyebildikleri içgörü panosuna erişim elde ediyorlar" dedi.

Kaliforniya'nın en büyük şarap üreticilerinden biri olan O'Neill Vintners and Distillers, Tastry müşterisidir. Şarapçılık ve Bağcılık Başkan Yardımcısı Marty Spate'e göre, istenilen lezzeti yaratmak için "30'dan fazla farklı fıçıdan" şarap karıştırmaları gerekiyordu.

Şirket, üretim sürecini daha da "basitleştirmek" için Tastry'nin yapay zeka teknolojisini kullanıyor. Teho Marty, bu teknolojinin modern şarap yapım ekibinin yerini tamamen alamayacağını, ancak ürettiği verilerin oldukça etkili olduğunu söyledi.

Övgüler alırken, birçok kişi bu yaklaşımın geleneksel olarak incelik ve sanatsallık gerektiren bir sektörde uygunsuz olduğunu söyledi.

Londra'daki bir şarap kulübü olan 67 Pall Mall'un baş sommelier'i ve şarap şefi Ronan Sayburn, "Bu, bir sanat eserini analiz eden bir bilgisayara benziyor" diyor. "İnsanların daha önce içtiklerine dayanarak bir bilgisayarın onlara ne içmeleri gerektiğini söylemesiyle nasıl ilgileneceklerini bilmiyorum. Bence şarabın çekiciliğinin bir kısmı kendi bakış açınızdır."

Teknoloji şirketi bilgisayarlara şarap tatmayı öğretiyor
Lezzetli bilgisayar, yapay zeka aracılığıyla şarabı "tadıyor".

Sayburn, teknolojinin amatörler için faydalı olabileceğini kabul ediyor, ancak duygusal açıdan yoğun bir konu söz konusu olduğunda insan dokunuşuna ihtiyaç duyuluyor.

Axelsson, Tastry'nin bir sommelier'nin yerini alamayacağını kabul ediyor. Ancak Axelsson'a göre bu bilgisayar, şarap şirketlerinin yılda insanların elle tadabileceğinden daha fazla şarabı analiz etmesine yardımcı olabilir.

Şirket, bu yılın ilerleyen dönemlerinde bir online perakendeciyle ortaklık kurarak hizmeti Avrupa'da sunmaya başlayacak. Belki de bu işbirliği sadece şarapla sınırlı kalmayacak, bira, içki, kahve ve hatta parfüm gibi diğer içeceklere de uzanacak.

Axelsson, yapay zekanın ve faydalarının tanıtılmasının ve herhangi bir sektöre girmesinin, insanların bunu gerçekten kabul etmesi için zaman aldığını söyledi. Axelsson, teknolojiye karşı çıkanları ikna etmekten mutluluk duyuyor.

Sign up and earn $1000 a day ⋙

Leave a Comment

Yönlendirici Düzeyinde VPNi Etkinleştirmenin Artıları ve Eksileri

Yönlendirici Düzeyinde VPNi Etkinleştirmenin Artıları ve Eksileri

Birçoğumuz VPN'i doğrudan cihazlarımızda kullanırken, VPN'i yönlendirici düzeyinde de etkinleştirebilirsiniz. Bu kurulum, her bir cihazı ayrı ayrı bağlama ihtiyacını ortadan kaldırır.

Akıllı telefonlarla kullanılabilen bu 5 fotoğrafçılık aletini sakın almayın!

Akıllı telefonlarla kullanılabilen bu 5 fotoğrafçılık aletini sakın almayın!

Çok sayıda eklenti satın almak kendinizi daha profesyonel hissetmenizi sağlayabilir, ancak yanlış olanı satın almak fotoğrafçılığınızı geliştirmez.

Hiçbir çıkış yolu olmadığını düşünen antilop, beklenmedik bir şekilde aslanı yendi

Hiçbir çıkış yolu olmadığını düşünen antilop, beklenmedik bir şekilde aslanı yendi

Bir aslan tarafından etkisiz hale getirilen bir antilop videoda görülüyor. Antilopun kaderi belirlenmiş gibiydi, herkes onun sadece orada yatıp ölmeyi bekleyeceğini düşünüyordu.

Kalp Sağlığına İyi Gelen Atıştırmalıklar

Kalp Sağlığına İyi Gelen Atıştırmalıklar

Kalp sağlığına uygun atıştırmalıklar seçmek, beslenmenize ekstra besin katabilir ve öğünler arasında enerjik ve tok kalmanıza yardımcı olabilir.

Bilgisayarın aniden kapanmasını düzeltmenin basit yolu

Bilgisayarın aniden kapanmasını düzeltmenin basit yolu

Eğer ki kullanırken bilgisayarınız aniden kapanırsa. Bilgisayarınızda ne sorun olduğunu mu merak ediyorsunuz? Bu makale bu hatanın nasıl düzeltileceği konusunda size yol gösterecektir.

Safaride okuma listesi nasıl silinir

Safaride okuma listesi nasıl silinir

Zamanla, Safari okuma listenizi daha sık kullandıkça, liste büyüyebilir ve karmaşıklaşabilir. Safari'de okuma listenizi temizleme talimatlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Tartışma için bir Telegram grup konusu nasıl oluşturulur

Tartışma için bir Telegram grup konusu nasıl oluşturulur

Telegram grup konuları Telegram grubundaki mesajlardan ayrı olacak ve birden fazla tartışma konusu oluşturabileceksiniz. Aşağıdaki makale Telegram grup konusu oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Tesla bobini elektriği boşaltabilir ve şarkı söyleyebilir

Tesla bobini elektriği boşaltabilir ve şarkı söyleyebilir

Tesla bobini, dahi Nikola Tesla'nın meşhur icadı olan rezonanslı bir transformatör devresi oluşturur. Yüksek voltajlı, düşük yoğunluklu, yüksek frekanslı alternatif akım üretmek için kullanılır... Sadece deşarj değil, zeka ve yaratıcılıkla insan Tesla bobinlerini de şarkı söylettirir.

220 tonluk antik bir binayı 700 sabun kalıbıyla taşımak

220 tonluk antik bir binayı 700 sabun kalıbıyla taşımak

Aralık ayının başlarında, inşaat şirketi S. Rushton, Kanada'nın Nova Scotia eyaletine bağlı Halifax kentinde 220 ton ağırlığındaki eski bir binayı, yaklaşık 700 kalıp sabun "yardımıyla" 9 metre mesafeye başarıyla taşıdı.

Süpersonik motor 19.756 km/saat hıza ulaşıyor

Süpersonik motor 19.756 km/saat hıza ulaşıyor

Çinli hipersonik silah araştırmacıları, uçakların 30 km yükseklikte 19,756 km/s (Mach 16) hızla seyahat etmesini sağlayan dünyanın en güçlü döner patlayıcı motorunu geliştirdi.

Kendinize İngilizce mutlu yıllar dilemek için durum

Kendinize İngilizce mutlu yıllar dilemek için durum

Aşağıda kendinize İngilizce mutlu yıllar dilemek için bazı durumlar bulunmaktadır, kendinize iyi ve anlamlı İngilizce mutlu yıllar dilekleri lütfen bunlara bakın.

1 litre kaç ml, kg, m3tür?

1 litre kaç ml, kg, m3tür?

1kg kaç ml'dir? 1ml kaç kg'a eşittir? Gelin bu ağırlık birimlerini nasıl dönüştüreceğimizi öğrenelim!

Yapay zeka hayvan çevirisi, insanların köpek havlamasını anlamasına yardımcı oluyor

Yapay zeka hayvan çevirisi, insanların köpek havlamasını anlamasına yardımcı oluyor

Yapay zeka (YZ) sayesinde, insanların hayvan dilini anlayabilmesi gibi bir film hayali yakında gerçeğe dönüşebilir.

Telefonunuzdaki kamera ayarları ne işe yarar?

Telefonunuzdaki kamera ayarları ne işe yarar?

Her bir özelliğin ne işe yaradığını bilmek, iyi bir fotoğraf ile harika bir fotoğraf arasındaki farkı yaratabilir.

OpenAI, Geliştiricilerin AI Aracıları Oluşturmasına Yardımcı Olacak Yeni Bir Araç Başlattı

OpenAI, Geliştiricilerin AI Aracıları Oluşturmasına Yardımcı Olacak Yeni Bir Araç Başlattı

Yapay zeka sektörünün geleceğinin yapay zeka ajanları olduğunu düşünen OpenAI, mevcut araçlarla güçlü, "endüstriyel düzeyde" ajanlar oluşturmanın çok zor olduğunu kabul ediyor.