Tavuk nasıl haşlanır, lezzetli ve göz alıcıdır?

Haşlanmış tavuk, Tet tatillerinde veya Vietnam aile toplantılarında vazgeçilmez bir yemektir. Yapması kolay bir yemek gibi geliyor ama sadece kaynamış su dökmenin lezzetli ve göz alıcı bir haşlanmış tavuk yemeği olduğundan emin misiniz? Lezzetli ve güzel tavuğu hemen haşlamak için aşağıdaki ipuçlarını görmek için mutfağa gidelim !

Hızlı Görünüm

2. Tavuğu haşlamanın yolu lezzetli ve güzeldir, derisi altın renginde ve parlaktır 3. Tavuğu basit, yumuşak ve lezzetli bir pirinç pişiriciyle nasıl haşlanır

1. Lezzetli tavuk nasıl alınır

Elbette tavuğu nasıl seçeceğinizi bilmiyorsanız, tavuğunuz lezzetli olamaz. Tadı ve tatlı olması için tavuğun taze olması gerekir.

Henüz yapılmış bir tavuğu seçemiyorsanız, eti bile sarı tenli bir tavuk seçmeye çalışın, et hala pembe, sert, gri veya soluk değil. O zaman iyice yıkamanız, oltadaki papillayı koklamaması ve süzülmesine izin vermemesi için kesmeniz gerekir. Ayrı ayrı bir miktar tavuk yağını bir fincana dönüştürmek için alın, bittiğinde ihtiyacınız olacak.

2. Tavuğu haşlamanın yolu, parlak sarı teniyle lezzetli ve güzeldir.

Adım 1: Et suyuna biraz tuz, ezilmiş zencefil kökü (bu yüzden cilt yıkanmalıdır) ve beyaz soğanın başını kesmek için yaklaşık 5 sap yeşil soğan ekleyin.

Adım 2: Tavuğu tencereye koyun, böylece su sadece etin tamamını kaplar. Kuzey ve orta ateşte kaynamaya başlayın.

Adım 3: Kaynayana kadar kaynatın, ardından ısıyı düşürün, kaynamaya bırakın.

Isı yüksekse, tavuk çabuk pişer, ancak deri küçülür ve çıkıntı çok kötü görünür. Tavuk çok iyi kaynatılırsa derisi yumuşar, çabuk kaynatılırsa et ve kemikler kırmızı olur. Pişmiş bir tavuğu kaynatmak sadece 15-20 dakika sürer, ancak lezzetli ve lezzetli bir tavuk yemeğine sahip olmak yaklaşık 45-60 dakika sürer.

Adım 4: Haşlanmış etin aromatik kokmasını sağlamanın bir sırrı, tavuk kaynarken yine de kısık ateşte bırakıp bir bardak soğuk su ekleyip tekrar kaynatmanızdır, bu yol çorba ve suyla da çok etkilidir. kullanın.

Adım 5: Bir süre sonra, kırmızı su görmezseniz, etin en kalın kısmını test etmek için bir dövme çubuğu alırsınız, bu, tavuğun piştiği anlamına gelir. Şimdi tavuğu çıkarın.

Adım 6: Tavuğu hemen mümkün olduğunca buzla birlikte kaynamış su dolu bir küvete daldırın. Bu, cildin sert, hatta sarı kalmasına ve kuru kalmasına yardımcı olacaktır.

Adım 7: Tavuk soğuduktan sonra çıkarın ve kurumasını bekleyin. Tavuk yağı şimdi kızartıldı. Su elde etmek için sıkılmış bir zerdeçal ezin, kızarmış tavuk yağı ile karıştırın ve tavuğun derisine eşit şekilde sürün, bu sırada haşlanmış tavuk pürüzsüz bir altın rengine sahip olacak ve çok çekici olacaktır.

3. Elektrikli bir ocakta tavuk nasıl haşlanır, basit, yumuşak ve lezzetlidir

Pot k om elektriği , haşlanmış tavuk olan birçok iyi yemek elde etmenize yardımcı olabilir. İşte bunu nasıl yapacağınız:

Yukarıdaki gibi malzemeleri hazırlarsınız: zencefil, yeşil soğan, biraz tuz.

Yaklaşık 6 - 8cm kadar soğuk su için pirinç ocağı, aynen böyle, tüm tavukları örtmeye gerek yok.

Gücü prize takın, su parlayana kadar pişir düğmesine basın, ardından soğan, zencefil ve tuz ekleyin.

Su kaynamaya başladığında tavuğu içine koyun ve yaklaşık 10 dakika devam etmek için pişir düğmesine (Pişir) basın, ardından sıcak moda (Ilık) geçin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

Şimdi yemek çubuklarını alıp kalın etini eğriltmek için tavuğun pembe suyunun döküldüğünü görmezseniz, tavuk pişirilir.

Çıkarın ve bir tencereye soğuk suya daldırın, ardından yukarıdaki gibi zerdeçal tozu ile karıştırılmış tavuk yağını temizleyin ve parlak sarı bir cilde sahip olun.

daha fazla gör

Tet'te kalan haşlanmış tavuktan "canlanmış" 7 lezzetli yemek

Lezzetli balık soslu buharda pişmiş tavuk nasıl yapılır

Evde soğanlı lezzetli ve dayanılmaz basit buharda pişirilmiş tavuk nasıl yapılır

Lezzetli standart tavuk haşlama yemeğin sadece pişmiş, yumuşak, tatlı ve ezilmemiş edilmiş et. Tavuk derisi sıkı ve altındır. Tuz ve karabiber ile haşlanmış tavuk, biraz limon yaprağı ve doğranmış soğan kesinlikle aile yemeğinde mutlak puanı almanıza yardımcı olacaktır.