İltihabı azaltmaya yardımcı olan bitkiler

Zerdeçal, zencefil, karabiber ve diğerleri gibi otlar açısından zengin beslenmek, iltihabı azaltmaya ve bazı sağlık sorunlarına yakalanma riskini düşürmeye yardımcı olabilir. İşte iltihabı azaltmanıza yardımcı olabilecek bitkiler .

İltihaplanma, vücudun yaralanmaya veya enfeksiyona karşı doğal tepkisidir. İltihaplanma sıklıkla lokal şişlik, ağrı veya ısıya neden olur ve etkilenen dokularda fonksiyon kaybına yol açabilir. İltihaplanma vücuttaki sistemleri ve organları da etkileyebilir.

Akut inflamasyon genellikle enfeksiyona veya yaralanmaya karşı koruyucu ve lokal bir yanıttır. Vücudu iyileştirmek ve normal doku fonksiyonunu geri kazandırmak için tasarlanmıştır. İltihaplanma uzun süre devam ederse kronik iltihap haline gelir.

Bazı araştırmalar, ot ve baharat içeren beslenmenin iltihabı önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Gıdaların iltihap giderici etkisi var mıdır?

Otlar ve baharatlar da dahil olmak üzere bazı yiyecekler iltihap giderici özelliklere sahip olabilir ve özellikle besin açısından zengin bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde vücuttaki iltihabı olumlu yönde etkileyebilir.

Sindirim sisteminiz vücudunuzdaki bağışıklık hücrelerinin %70 ila %80'ini barındırır ve bağırsak mikrobiyomunuz bunları etkileyebilir.

Çoğu araştırma, otlar açısından zengin bir beslenme düzeni ile aşağıdakiler arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir:

• çeşitli bağırsak mikroflorası
• iltihap belirtilerini azaltmak
• bağışıklık hastalığının azaltılmış belirteçleri

Çalışmanın yazarları bu bağlantının şu sebeplerden kaynaklanabileceğini açıklıyor:

• Bitkisel gıdaların tüketiminin artması ve dolayısıyla ot ve baharat tüketenlerde lif tüketiminin artması
• Bağırsak mikrobiyomu üzerinde faydalı etkilere sahiptir, bu da bağışıklık sağlığını ve genel refahı destekleyebilir

Otlar ve baharatlar tüketmek antioksidanlar ve polifenoller sağlayabilirken, bazı otların iltihabı azaltma yetenekleri araştırılmıştır, bunlar arasında şunlar yer alır:

Zerdeçal ve kurkumin

Zerdeçal, zencefil ailesinin bir köküdür ve genellikle körilerde bulunur. Marketlerde taze veya toz zerdeçal bulabilirsiniz.

Kurkumin, zerdeçalda bulunan ve iltihap giderici etkiye sahip bir bileşiktir. 2022 yılında yapılan bir meta-analiz, kurkumin takviyelerinin ve zerdeçal özütünün (zerdeçalın yoğunlaştırılmış hali) aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli bağışıklık ile ilgili hastalıkların tedavisinde etkili olabileceğini buldu:

• sedef hastalığı
• ülseratif kolit
• romatizmal eklem iltihabı

Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünsel Sağlık Merkezi (NCCIH), kurkuminin etkilerini incelemenin zor olduğunu, çünkü genellikle kararsız olduğunu ve düşük biyoyararlanıma sahip olduğunu (yani kan dolaşımına çok az karıştığını) belirtiyor.

Bazı takviyeler biyoyararlanımı artırmak için başka bileşikler de ekleyebilirken, artan etkinliğin vücut üzerindeki hem olumlu hem de olumsuz etkileri artırabileceğinden, güvenliği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Zencefil

Zencefil taze olarak, kök olarak veya toz halinde birçok markette bulunur. NCCIH'ye göre zencefil, gıdalarda makul miktarlarda tüketildiğinde güvenlidir ve çoğu besin takviyesinde bulunur.

Zencefilin besin takviyelerinde bulunan miktarlarda tüketilmesi, romatoid artritli kişilerde hastalık aktivitesinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

Bu miktar, zencefil çayı yapmak veya yemek pişirmek için kullanacağınız miktardan daha fazla olabilir; ancak zencefil, diyetinizin bir parçası olarak tüketildiğinde sağlığınıza fayda sağlayabilecek bileşikler içerir.

Tarçın

Tarçının sağlığa olan faydaları türüne göre değişiklik gösterebilir. Tarçın, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle "gerçekten" sağlıklıdır. Tarçın, diyabetin kontrol altına alınmasının yanı sıra, iltihaplı hastalıklarla sıklıkla ilişkilendirilen birçok belirteci azaltabilen polifenolik bileşikler içerir, bunlar arasında şunlar yer alır:

• interlökinler 1 ve 6 (IL-1 ve 6)
• C-reaktif protein (CRP)
• tümör nekroz faktörü (TNF)-alfa düzeyleri

Sarımsak

Sarımsağın iltihap giderici özellikleri, özellikle sindirim sistemindeki iltihaplanmalar da dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına fayda sağlayabilir:

• inflamatuar bağırsak hastalığı (Crohn hastalığı ve ülseratif kolit)
• rektal kanser
• mide kanseri, yemek borusu kanseri, mesane kanseri ve meme kanseri dahil diğer kanserler

Aynı aileden olan diğer sebzelerin de benzer kanser önleyici faydaları olabilir. Katmak:

• soğan
• Frenk soğanı
• Frenk soğanı
• pırasa

Kırmızı biber

Cayenne biberi ve diğer acı biberler, bazı iltihap giderici özelliklere sahip olan kapsaisinoidler adı verilen doğal bileşikler içerir.

Ancak, 2022 yılında iltihaplı bağırsak hastalığı olmayan ve günde 5 gün boyunca 1,8 gram acı biber tüketen 29 yetişkin üzerinde yapılan küçük bir araştırma, bunun sindirim sistemindeki iltihaplanma üzerinde minimal etkilere sahip olduğunu tespit etti.

Çalışmanın yazarları, daha yüksek dozda acı biberin faydalı etkilerinin olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor. Ayrıca gelecekte inflamatuar bağırsak hastalığı olan yetişkinlerde de araştırma yapılmasını öneriyorlar.