Bulaşıkları karıştırmak ve işlemek için her türlü gıda işleme makinesi, çırpma teli ve blender kullanılır. Öyleyse aralarındaki fark nedir? Her makineden en iyi şekilde yararlanmak için aşağıdaki talimatlarımıza bakın.
Elde kullanılan çırpıcılar ve masaüstü çırpıcılar eşit derecede iyi çalışır
Her iki makine de sadece yumurtaları dövmekle kalmaz, aynı zamanda yiyecekleri karıştırmak, un doldurmak, yumurta karışımını pişirmeden önce çırpmak için de etkilidir.
Ancak yine de farklılıklar vardır:
- İşlenmiş gıdanın hacmi: Manuel çırpma teli, düşük hacimli yiyecekler için uygundur ve kısa sürede çırpılması gerekir.
- Kolaylık: Masaüstü yumurta çırpıcı, hamuru yoğurmak gibi diğer görevleri yaparken çalışır durumda tutabildiğiniz zaman daha kullanışlıdır. Unutulmaması gereken bir diğer nokta da, taşınabilir yumurta çırpıcının basit, kompakt yapısı nedeniyle temizlenmesinin daha kolay olmasıdır. Dışında:
- 1 dakikadan fazla yoğurma gerektiğinde, insanlar el yorgunluğunu önlemek için genellikle bir masa çırpıcı kullanır.
- Özellikle, hamur yapma işlemi sırasında baharat eklemeniz gerektiğinde masaüstü yumurta çırpıcı da uygun bir seçimdir çünkü hem malzemeleri hazırlayabilir hem de makinenin çalışmasını sağlayabilirsiniz.
Masaüstü yumurta çırpıcı genellikle birçok aksesuarla birlikte gelir ve bunların en önemlileri aşağıdaki üçüdür:
- Eğirme çubuğu karıştırma çubuğu: Tereyağı ve şekeri yumuşatmak gibi yapışkan karışımları, karışım hafif ve pürüzsüz olana kadar topaksız hale getirmeye çalışır. Bu, çoğu kurabiye, kek, kek, kek ve tereyağlı krema süslemelerini yaptığınız ilk adımdır.
Yumurta çırpma: davullama olarak da bilinir, aynı zamanda malzemeleri çırpmak ve karıştırmaktır, ancak yumurta karıştırmak için kullanılan çubuktan farklıdır, çünkü yumurta çırpma teli, çırpılmış sarılar, beyazlar gibi karışık pamuk yapmak için kullanılır.
Çubuk karıştırma kancası: Hamuru ve baharatları eşit şekilde doldurmak için kullanılır, kancanın kullanılması işlemi elle doldurmaya göre çok kısaltır.
İşte portatif yumurta çırpıcının aksesuarları:
Aksesuarlar taşınabilir yumurta çırpıcı ile birlikte gelir
Portatif yumurta çırpıcının aksesuarları bir masaüstü makineninkine benzer, ancak boyutları daha küçük ve daha kompakttır, yalnızca küçük miktarlarda malzemeyi kısa sürede yoğururken / karıştırırken / çırparken uygundur.
Malzemeleri dilimlemek, kesmek ve çiğ bir karışım halinde ezmek için bir mutfak robotu kullanın
Gıda işleme makinesi
Gıda işleme makineleri çok sayıda aksesuarla birlikte gelir, ancak genel olarak yalnızca 3 temel aksesuar vardır:
Aletler gıda işleme makineleriyle birlikte gelir
Kesme tabağı: genellikle meyveleri, sebzeleri ve peyniri kesmek için kullanılır, karıştırma etkisi yoktur, yüksek uygulanabilirliğe sahiptir, sebzeleri lif haline getirebilir, salataları, salataları ... veya peyniri parçalamak için. pizza yapımı.
Dilim tabağı: Aynı şekilde çalışır ve karıştırmak için değildir ancak meyveleri, sebzeleri ve peyniri ince, ince parçalar halinde kesmek için kullanılır. Bu alet, patatesleri, şalgamları veya diğer sebzeleri kek dekorasyon malzemesi olarak keserken veya patates kızartması yapmak için çok kullanışlıdır.
Karıştırma bıçağı: Bu alet, mayonez sos, peynir, tuz ile sebzelerin karıştırılması, dondurma gibi her türlü malzemenin karıştırılması için kullanılır ... Ayrıca bu bıçak, balık eti gibi yiyecekleri öğütmek için de kullanılır tofu ve ardından köfte, sosis yapmak için sarımsak, sos gibi diğer malzemeleri ekleyin. Bununla birlikte, bir karıştırıcının aksine, karıştırma bıçağına sahip bir mutfak robotu kullanırken, daha fazla su eklemenize gerek yoktur.
Ezmek, karıştırmak ve püre yapmak için bir blender kullanın
Blender
Blender , meyveleri veya çorba veya kıyma makinesi gibi sıvı yiyecekleri ve bebekler için sıvı yulaf lapasını püre haline getirmek için kullanılır. Ancak, buhar basıncı kapağın açılmasına ve yiyeceklerin atılmasına neden olduğundan makineye çok sıcak su koymayın. Ve özellikle, blender yumurta karışımını çırpmak için özel olarak tasarlanmamıştır, çünkü öğütme sırasında makine yumurta yapmak için çok fazla hava kabarcığı oluşturmaz, bu nedenle yumurta yüzmez.
Alternatif olarak, sıvıyı ve sıvıyı çözmek için sıvı öğütülürken yavaşça yağ ekleyerek domates veya holandez (yumurta sarısı ve tereyağı sosu) gibi soslar yapmak için bir blender kullanılabilir. şişman.
Pişirme sırasında sıvıları karıştırmak veya yiyecekleri püre haline getirmek için bir el blenderi kullanın.
El blenderi
El blenderi ayrıca normal bir blender gibi bir bıçağa sahiptir, nispeten kompakttır, kullanım sırasında hareket edebilirsiniz. Ek olarak, el blenderi bir tencere veya tavada pişirirken malzemeleri karıştırmak ve öğütmek için çok uygundur, ısıya dayanır ve normal blender gibi ateşlenmez. Unutulmaması gereken bir şey daha, bazı üst düzey el öğütücülerinde fazladan bir çırpma teli vardır, kek karışımını ek aletler satın almadan çırpabilirsiniz .
>> Bazı yeni ürünleri görün: Philips yumurta çırpıcı
Yukarıdaki makineler genellikle pişirmenin veya pişirmenin ilk aşaması için kullanılır. Ne tür bir makine kullanıyorsunuz ve düzenli olarak hazırladığınız yemekler var mı? WebTech360 ile paylaşalım.
WebTech360 WebTech360